Grèce : Véritable recette du Tyropita 5 sur 5 Note basée sur 36 avis.

Recette Chtapodi - Cuisine grecque

Recette du Chtapodi, ce fameux meze grec à base ressemblant à des petites bricks en pâte filo à base de fromage fêta.

   

Chtapodi -τυρóπιτα

Il existe toutes sortes de recettes grecques à base de poulpe, (chtapodi, ou encore Ktapodi en grec), puisque l'on en trouve sur tous les côtes grecques. que ce soit préparer en salade, frit à l'huile d'olive, ou encore doré et grillé au four, le chtapodi fera le bonheur de tous les gourmands, amateurs de produits frais de la mer. Toutes ces délicieuses recettes de cuisine grecque à base de poulpes et de calmars sont extrement faciles à cuisiner.

   chtapodi

Cuisine grecque : Mézéde

Recette du Chtapodi

  • 1 poulpe
  • 1/2 tasse de vinaigre
  • huile d'olive
  • 1 jus de citron
  • origan

Nettoyez et lavez le poulpe. Mettez-le dans une casserole, ajoutez le vinaigre et assez d'eau pour le couvrir, jusqu'à ébullition. découpez le poulpe en morceaux. Servez avec l'huile d'olive, le jus de citron et l'origan.

Pour griller, procédez comme ci-dessus et une fois que vous avez coupé le poulpe en morceaux, enduisez chaque morceau de l'huile d'olive et le griller, environ 2 heures.