Grèce : Véritable recette de Horiatiki Salata 5 sur 5 Note basée sur 36 avis.

Recette Horiatiki Salata - Cuisine grecque

Recette de la Horiatiki Salata, cette délicieuse salade grecque, composée de légumes frais excellents pour la santé..

   

Horiatiki Salata - χωριάτικη σαλάτα

Sur le menu dans chaque restaurant grec et beaucoup de restaurants non-Grecs d'ailleurs, cette salade, véritable spécialité culinaire de la Grèce et de la Crête (beaucoup d'aliments du fameux régime crétois la compose) possède beaucoup de variations. Agréable et très fraiche, cette salade grecque, la horiatiki salata, sera un véritable régal pour tous les gourmands, ainsi que le bonheur des végétariens.

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Cuisine grecque : Mézéde

Recette de la Horiatiki Salata

  • 3 tomates coupées en morceaux
  • 1 concombre
  • 1 oignon émincé
  • 1poivron
  • olives
  • Féta coupée en cubes
  • huile d'olive et sel, origan

Lavez les tomates, le concombre, et le poivron vert.
Coupez les tomates et le concombre en morceaux et saler légèrement. Coupez le poivron en anneaux, en enlevant la tige et les graines, salez encore et ajoutez l'oignon
Versez tout dans un grand saladier. Ajoutez l'origan et l'huile d'olive. Juste avant de servir frais, déposez la féta sur la salade, coupée en cube, et ajoutez des olives.