Grèce : Véritable recette du Tyropita 5 sur 5 Note basée sur 36 avis.

Recette Tyropita - Cuisine grecque

Recette des Tyropites, ce fameux meze grec à base ressemblant à des petites bricks en pâte filo à base de fromage fêta.

   

Tyropita -τυρóπιτα

le tyropita (ou tiropita) est l'une des recettes de cuisine grecque préférées de tous les temps. Vous pouvez faire le tyropita de différentes manières. En Grèce, chaque famille a une recette différente pour le tiropita.

cette recette de tyropita est excellente pour un dîner rapide, facile à faire et et au délicieux goût fromager et très léger grâce à la finesse de la pâte filo. Mais vous pourrez tout à fait l'imaginer en version meze, pour l'apéritif.

   tyropita

Cuisine grecque : Mézéde

Recette des Tiropites

  • 300 g de pâte filo
  • 300 g de féta
  • 200 g de gruyère
  • 1 oeufs
  • Aneth, persil, etc.
  • 100 g de beurre
Mélanger les fromages, l'oeuf battu et la menthe ciselée.
Beurrer/huiler un moule et y poser la moitie de la pâte filo. Verser l'appareil au fromage et poser le reste de pâte. Beurrer/huiler. Tracer des parts au couteau et enfourner les tyropita à 180°C environ 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Servir tiède avec une salade, ou pour l'apéritif, en petite part.